Các loại cafe ngon Việt Nam – Người yêu cà phê nên biết

Bạn có thể xem toàn bộ các bài viết về Bí Quyết Cà Phê tại đây để hiểu hơn về cà phê. Từ đó giúp bạn thưởng thức cà phê ngon hơn hoặc sẽ giúp ích rất nhiều cho các bạn chuẩn bị mở quán cà phê đấy.

1. Cafe hương vị trái cây – Cà phê Arabica

Cà phê này thích hợp với vùng khí hậu và thổ nhưỡng ở nơi có độ cao trên 600m. Hạt cà phê hơi dài, do đó mà hình dạng cũng dễ nhận biết hơn so với những loại hạt khác. Quy trình chế biến loại hạt cà phê Arabica như sau: thu hoạch tại các vườn cà phê tại các cao nguyên Lâm Đồng, tiến hành lên men tại các cơ sở theo các quy trình khép kín, rửa sạch hạt cà phê và mang đi sấy.

Sau một quá trình dài như vậy thì hương vị của loại hạt cà phê này khá chua và thơm. Vị chua này có thể có một số người sẽ không thích, thế nhưng hương chua nhẹ nhàng này lại là bí quyết giúp cho tách cà phê trở nên quyến rủ hơn. Thông thường khi thưởng thức cà phê, người sành điệu sẽ gọi lại hạt trộn giữa Arabica và Robusta. Như thế thì hương chua thanh nồng sẽ được hòa quyện và trộn với vị đăng đắng, tạo nên được hương vị rất đượm nồng. Bởi thế trong các loại cà cafe ngon, cái tên Arabica thường hay đi kèm cùng với tên Robusta.

2. Cafe ngon đậm đà – Cà phê Robusta

Đây là một trong những loại cà phê vô cùng nổi tiếng không chỉ ở trên thị trường Việt Nam mà còn trên cả thị trường thế giới. Cà phê Robusta này được biết đến với một tên gọi khác là cà phê Vối. Bởi vì có những tính chất tương thích nên rất hợp để gieo trồng và chế biến tại vùng có khí hậu thổ nhưỡng là Tây Nguyên Việt Nam.

Bởi thế mà sản lượng hạt cà phê này ở nơi đây đạt một tỉ suất vô cùng cao, lên đến 90 95%. Loại cà phê này có hương vị rất phù hợp với sở thích của những người yêu thích uống cà phê tại Việt Nam bởi nó có mùi thơm nồng nàn, không có vị chua và cafein rất cao. Do đó thích hợp pha phin kiểu truyền thống và phù hợp với khẩu vị của người Việt. Thế nên nếu như liệt kê tên các loại cà phê ngon mà không kể đến hạt này thì thật là một thiếu sót lớn.

3. Cà phê Moka

Cà phê Moka là một trong các loại cafe ngon thuộc chi Arabica nhưng nổi tiếng hơn, đắt tiền hơn Arabica. Sở dĩ đắt tiền hơn là bởi vì Moka được cho là cà phê loại hiếm. Phải bỏ ra một số tiền khá lớn mới có thể được thưởng thức một ly moka thứ thiệt. Hạt moka lớn hơn, tròn đầy hơn so với chính những hạt Arabica cùng dòng và so với những hạt cà phê loại khác.

Hương vị mà moka đem đến cho người tiêu dùng lúc nào cũng có sự đặc biệt riêng. Nó sang trọng, thoảng qua đó là vị chua thanh rất nhẹ. Nếu nhấp nháp kĩ sẽ cảm nhận được dư vị đắng ngọt trên môi. Bởi thế moka là thức uống phù hợp với những người mà mong muốn được nhấm nháp và thưởng thức rõ vị cà phê thật từ từ chậm rãi. Moka chính là cà phê dành cho những người biết thưởng vị đích thực.

4. Cafe ngon- Cà phê Culi Peaberry

Sự đặc biệt của cà phê culi ở chỗ không giống như những loại cà phê khác, mỗi trái cà phê chỉ có duy nhất một hạt. Cà phê này có vị đắt gắt bởi thế mà không phù hợp với những ai mà chưa quen uống cà phê. Hương thơm cà phê ngất ngây say đắm đi vào lòng người thưởng thức, uống một lần là sẽ nhớ mãi không quên.

Hàm lượng caffein trong culi cao nên người dùng có thể tỉnh táo được kéo dài. Ngoài ra, màu sắc của cà phê đen đậm và trong vắt nhờ vậy mà cà phê Culi được liệt vào danh sách các loại cafe ngon đấy.

5. Cà phê ngon Kopi Luwak

Đây là tên của một loại cà phê vô cùng sang trong và đặc biệt. Nó được xếp vào hạng sang trọng và nổi tiếng hiếm nhất thế giới. Nếu bạn muốn uống cà phê được sản xuất trực tiếp, bạn phải tìm đến với Indonesia, những hòn đào Sumatra, Java hay là Sulawesi. Cái tên gọi của loại cà phê này xuất phát từ hạt do loại cầy vòi đốm ăn quả cà phê rồi thải ra. Bởi thế mà số lượng cà phê không hề nhiều và dồi dào như những loại cà phê trồng công nghiệp khác.

Những con cầy vòi đốm này được phân bố rải rác ở những vùng Đông Nam Á như Indo, Việt Nam, miền Nam trung Quốc hay là Phillipine. Ở Việt Nam chúng ta gọi loại cà phê này với tên gọi thân thương hơn là cà phê chồn. Thức ăn ưa thích của chúng là hoa quả cà phê. Khi chúng ăn thì cơ thể chỉ hấp thụ thịt cà phê, còn phần hạt thì bị đào thải ra ngoài. Thế nên số lượng của loại cà phê ngon nhất thế giới này không hề dồi dào và phải mất khá nhiều công sức để được thưởng thức tách cà phê nguyên chất đắt đỏ này.

6. Cafe ngon – Cà phê Bourbon

Giống cà phê mang tên Bourbon này đươc đặt tên theo vùng đất mà nó sinh ra đầu tiên, đó là đảo Bourbon. Sản phẩm này rất được ưa chuộng bởi những người dân đến từ những đất nước như Pháp, châu Phi, châu Mỹ La tinh… Loại cà phê này được trồng và sản xuất trực tiếp ở độ cao từ 1km đến 2km so với mực nước biển. Thế nên nó cho ra năng suất lớn mà chất lượng hương vị cà phê lại vô cùng vừa miệng.

Sản phẩm cà phê này được mệnh danh là cà phê ngon nhất thế giới bởi vì vị của chúng có thể chinh phục được nhiều đối tượng khách hàng. Hương vị chua thành thuần khiết vô cùng thu hút. Nó có thể đánh gục bất cứ ai với lần nhấp môi đầu tiên. Hãy uống thật từ từ và chậm rãi để cảm nhận hương vị của nó. Hiện tại loại cà phê này đã di thực và được trồng phổ biến ở miền cao nguyên Việt Nam từ rất lâu về trước. Do đó mà đây được coi là giống cà phê thơm ngon bậc nhất của Việt Nam.

7. Cà phê ngon – Blue Mountain

Loại cà phê có giá thành cao này được rất nhiều người dân trên thế giới ưa chuộng. Nó có nguồn gốc ở phía Đông của dãy núi tên mà blue trên Jamaica. Người ta hay gọi loại cà phê này với tên dài như vậy để phân biệt với nhiều dòng cà phê khác trên thị trường. Nơi trồng cà phê này còn cao hơn so với cà phê Bourbon. Với độ cao từ 2km đến 5km so với mức nước biển, đây là vùng được coi là trông cà phê trên cao nhất của thế giới. Chất lượng cà phê nơi đây chỉ phù hợp với loại khí hậu nơi này mà khó có thể duy trì ở nơi khác. Do đó không khó hiểu vì sao cà phê này chỉ trồng ở Jamaica và Hawaii.

Hương vị cà phê ở đây khiến người sành điệu có thể nhận ra ngay là hương vị cà phê ngon nhất thế giới. Nó có 1 xíu ngọt, chút chua, hương vị đậm đà sánh mịn. Giá thành càng đắt đỏ khi 1kg có thể bán với giá cả trăm USD.

Cảm ơn bạn đã đọc hết bài viết tổng hợp về loại cà phê ngon được nhiều người ưa thích ở Việt Nam. Bài viết này chỉ đề cập đến các loại cà phê ngon trên thị trường. Ngoài ra, còn có rất nhiều loại cà phê ngon trên thế giới mà trong đó, theo kiến thức của tác giả, các dòng cà phê đến từ đất nước Ethiopia xa xôi mới là thượng hạng. Sau bài viết này, bạn có thể  tham khảo bài viết về cà phê nguyên chất của Blog tại đây để hiểu thêm về cà phê dòng cà phê sạch nguyên chất tốt cho sức khỏe nhé.